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β-烟酰胺单核苷酸（NMN）原料标准
发布时间：2020-11-25
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β-烟酰胺单核苷酸（NMN）原料标准是直接影响NMN产品安全与质量的主要因素之一。为保证NMN营养补充剂产品的食用安全与优良品质，从感官要求、理化指标和微生物指标三个方面，对NMN原料标准建议如下：
一、感官要求
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项目 |
指标 |
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色泽 |
白色至类白色 |
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性状 |
粉末 |
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气味 |
无异味 |
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杂质 |
无肉眼可见外来杂质 |
二、理化指标
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项目 |
指标 |
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β-烟酰胺单核苷酸含量（以干物质计）,w% |
≥99 |
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水分,w% |
≤2.0 |
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pH(以10%的水溶液测定) |
2.0-4.0 |
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灰分,w% |
≤1.0 |
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铅（Pb）,mg/kg |
≤0.2 |
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总砷（As）,mg/kg |
≤0.2 |
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总汞（Hg）,mg/kg |
≤0.3 |
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钠（Na）,w% |
≤1.0 |
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溶剂残留（乙醇）,mg/kg |
≤500 |
三、微生物指标
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项目 |
指标 |
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菌落总数（CFU/g） |
＜1000 |
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大肠菌群（MPN/g） |
0.92 |
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霉菌及酵母（CFU/g） |
≤50 |
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金黄色葡萄球菌 |
0/25g |
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沙门氏菌 |
0/25g |
- 解析NMN抗衰老的作用机理上一个：
- NMN在凝胶护肤品中的应用下一个：
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