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NMN的原料来源有哪些

发布时间:2020-08-28

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(1) 自然界的一些动植物

NMN虽然在多种蔬菜和水果中含有,但却非常微量,靠蔬菜来补充需要每天摄入几十斤的蔬菜,这是非常缓慢并且不切实际的,虽然光吃蔬菜就想延缓衰老是不现实的。根据美国华盛顿大学Imai教授的研究,要从西兰花中获取每日需要的NMN,以250 mg为例,需要100公斤的西兰花,69公斤的牛油果。

根据研究论文中提到将实验动物的剂量换算成人体补充NMN的剂量是:8mg/kg/天。以一个70KG的成年人为例,每天应该补充的NMN560mg。要通过食物来补充同等量的NMN,相当于每天要吃掉32-128kg的毛豆。这显然是无法做到的,所以补充非食物来源的NMN显得尤为重要。

实际上,考虑到提取过程中的损失,从动植物中获取天然的NMN是不现实的。

2)酵母发酵

商品化的NMN来自于日本,通过固态酵母发酵工艺产生此工艺复杂,产量低,因此价格昂贵。

3)酶催化法

与发酵方式比例,酶法合成的NMN产量有了很大的提高,促进了NMN的规模化生产,是第二代工业化的NMN酶法合成是使用酶作为反应的催化剂,由于酶活性的影响,产量和产品质量不太稳定,杂质的数量也相对较多。产量与纯度与酶的活性和纯度有直接的关系,一旦酶失活或被污染,产品质量就会受到影响。

4)化学合成

化学合成则是出现的第三代商品化的NMN,可以大规模工业化生产,产量,成本目前市场上出现的NMN基本上是以化学合成为主。但化学合成中产生的杂质为人体内所没有的,虽然是微量的,但是不排除杂质在体内积累,长期对人体可能有害。目前成熟的合成工艺纯度可达到99%以上。

无论是生物合成还是化学合成,天然的或是非天然的,通过现代的检测手段,我们会发现,NMN的分子结构都是一样的。